第二十章 开席
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阿紫挑了很肥的五花肉，一层肥一层瘦的，足足有五六层，肥的雪白，瘦的樱桃红，夹在一起煞是好看。要是在城里，这种减肥之敌看都没人看一眼，在乡下这就是最受欢迎的肉，连排骨都赶不上。肥肉炒出油，加上老汤炖煮，就可以开始做下一个菜了。
排骨已经是切好腌制过的，一半下油锅，一半上蒸锅，瞬间就从原料直奔美食而去。
酸甜鲤鱼就更加神奇了，邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼，嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了，一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起，根本没有什么食欲。
整条鱼带着鳞片下油锅一炸，整条鲤鱼变成金黄色，再煮了鲜红的糖醋汁，浇在金黄的鲤鱼身上，散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿，现在都忍不住想要掐一块下来吃。
偏偏鱼和其他东西不一样，是整个的。五花肉可以夹一块来吃，排骨也可以，鱼却不行，夹了一块样子就不好看了。
“阿龙！”三叔公走了过来。
“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去，“您坐。”
“你打算什么时候开席啊？”三叔公问。
“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
“那不行，我算过了，五点到六点这个时辰最好。”三叔公说，“五点能开就五点开。”
“五点不行！”阿紫母亲连连摇头，“来不及！”
“那就五点半，最迟最迟，不要超过六点。”三叔公说。
“六点吧。”阿紫的母亲说。
“阿龙。”三叔公又说，“你准备好鞭炮没有？”
“鞭炮？不用了吧。”邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西，在他上高中以前，每年清明都要回石头村拜山，从高祖拜起，要拜八个祖先，这八个祖先还都不住在一起，拜一个得爬一座山，然后除草，烧纸钱，点香，拜祭，最后还要放鞭炮。
为了省钱，邵成龙家里买的都是便宜鞭炮，引线又短又快，非常早泄，点着了要赶紧扔，要不然肯定炸手。邵成龙被炸了好几回，幸好没受重伤。
爬山本来就够辛苦了，最后还要冒受伤的风险，他怎么可能会喜欢鞭炮呢。后来邵成龙父母忙着打工，清明节也就敷衍的很，缩减到三座大山，也不烧鞭炮了，弄点蜡烛纸钱烧了完事。
不过鞭炮的恶劣印象已经深深地印在邵成龙脑海中，这些年过年过节他偶尔有闲钱也会放烟花什么的，但是绝对不放鞭炮。
“要的。”三叔公说，“我已经帮你买好了，十万响，400块。”
邵成龙从来都不知道鞭炮那些一万响十万响是什么意思，一万响的怎么看都没有一万颗，十万响的绝对不可能有是十万颗炮仗。至于四百块，根本就是浪费钱。
“我不要。”邵成龙说。
“怎么能不要。”三叔公急了。
也不能这么直来直往的，三叔公毕竟是长辈，还是村委会主任呢，必须要搞好关系的，就算不搞好关系，那也不能太得罪他，邵成龙说：“三叔公，你知道我这是什么情况吗？”
“什么情况？”三叔公问。
“我这是游子归乡。”邵成龙说，“游子归乡，落叶归根，对于老人来说是喜事，可以庆祝。但是对于年轻人来说，就不能大肆庆祝了。而且老年人阳气衰，所以需要放鞭炮壮阳气。年轻人本来阳气就壮，再放鞭炮，那就是阳极生阴，反而不美。”
“阳……阳极生阴？”虽然三叔公一向号称喜爱传统文化，可也就是查查通胜万年历的水平，一说起阳极生阴这么深的话题，三叔公就不敢乱说了，“那要怎么办呢？总不能这么大的宴席，连鞭炮都不放吧？那什么时候开席啊？”
“不能放真的，放假的就没事。”邵成龙回去家里，找了半天，终于把东西找了出来，这是一串电子鞭炮，用电池，只要一按就响，霹雳啪啦的声势震天，电光乱闪，而且绝对安全，不会炸手。
“这……能行吗？”三叔公问。
“当然行。”邵成龙只好睁开眼睛说瞎话了，“你看我们家以前烧真鞭炮，一直都那么穷。改成电子鞭炮以后，日子就越过越好了，你看看我现在。”
这致富经一说出来，三叔公就没法子反驳了，“那好吧……电子鞭炮比真鞭炮好？是不是用电子鞭炮能发家致富啊？”
“那倒不尽然，还要看天时地利人和，但肯定会帮助。”邵成龙说，至少鞭炮钱可以省下来，电子鞭炮投资一次可以用好几年，邵成龙这个就是五年前买的，到现在还没坏。
“这倒也是，以前烧炮仗，说是要赶年兽，这玩意早就没了，还用火药，也是小题大作了。”三叔公说，“那今天就用你这个吧，看看是不是真的好。”
起码空气会好，邵成龙的电话响了，一看是乐瑶打来的。
“快来接我啊，我这边弄完了，你那边还没开饭吧？”乐瑶问。
“还没有，就等你呢。”邵成龙说，“我这就过去。”
“不用了，村主任说送我过去，快到了！”
乐瑶话音未落，红旗村的村委会主任游余开着一辆三轮摩托突突突的就冒了出来。这村委会主任十分的拉风，穿着飞行员夹克，戴着风镜，踩着皮靴，旁边还坐着个短裙美女，十足十的人生赢家。
“三叔公！”游余过来就大叫了一声。
“游主任啊。”三叔公阴阳怪气的说，“怎么这就大驾光临了？果然是那里有宴席哪里就有游主任啊。”
“以前的事情会说来干什么，我到处吃饭还不是为了公事。以前拉投资做生意招待上级，哪样不吃饭？没本事的人才没饭吃呢。”游余说，“现在抓得严，我也没乱吃饭了啊。”
“那你今天好好吃吧。”三叔公说。
“还用你说。”游余说，“阿龙你可是发财了，买了这么漂亮的车，起码也是百万富翁了，在外头做的什么生意，有没有意思要投资家乡啊？”
“投资家乡也是投资我们石头村！”三叔公说，“你们红旗村是枫湾镇的，我们是金牛乡的，根本挨不着！”
“我们两个村子相差十公里都不到，分那么清楚干什么。你们石头村，不是我说，连块平地都没有，人家想投资都没法子投资。好容易有个养狗场，你们还不珍惜，上回趁着人家围墙塌了还进去捡洋落了不是。”
“去，你们还抢人家核桃呢。”三叔公说。
“我们条件好啊，阿龙，你要是投资，可要来找我，我们地方多的是，地肥水美，劳动力多，都是熟手。”游余说，“不论是养猪养鸡种树种菜都是极好的。”
“以后再说吧。”邵成龙说。
“对，得考察。”游余说，“现在先吃饭，我坐那里啊？”
“你自己找张凳子坐一边去吧。”三叔公说。
当然这只是气话而已，人家好歹也是个村委会主任，最后还是坐上了首席，加上邵成龙，三叔公，乐瑶，阿紫，阿紫父母，还有村里几个德高望重的长辈。
菜一盆盆的上来了，红烧肉，炸排骨，蒸排骨，烧鸡，炒鸡蛋，青菜。人也越来越多，很快就超过了预定的人数，把十张大桌子坐得满满的，很多桌子都超过十个人，十二三四五六都有，要不是留了一桌机动的，只怕这时候已经坐不下了。
不过这时候还不能吃，村里规矩是一次过把菜上齐，然后才能吃，这时候还欠一个糖醋鲤鱼呢，这是主菜，绝对不能缺的。
好容易最后一锅鲤鱼弄好了，其他桌子的菜都齐了，只剩下首席还没有。眼看着快到六点，阿紫终于拿着最后一条糖醋鲤鱼出现了——这是她在私家秘制的，村委会的锅不够大，三斤重的鱼一次只能做三份，做三次才九份，最后一份只能让阿紫去家里做。
“来了来了！”阿紫一边跑一边叫。
“小心些！别跑！”邵成龙赶紧说。
“没事的！”阿紫过来把糖醋鲤鱼放在桌子中央。
这糖醋鲤鱼做得十分漂亮，鲤鱼的头尾高高跃起，好像在奋力跳跃一样，身上的鳞片闪闪发光。糖醋汁很薄，不像她母亲做的其他糖醋鲤鱼一样，汁水厚厚的挂在鲤鱼身上，看不出鲤鱼的本色。
“起筷，大家起筷。”邵成龙说。
“得点鞭炮。”三叔公说。
邵成龙一按遥控，鞭炮就噼里啪啦的响了起来，声音十分响亮，炸了足足五分多钟才停——反正不过就是循环播放而已，喜欢设定多久都没问题。
“讲两句。”三叔公又说。
真是麻烦，邵成龙最讨厌的就是吃饭还要讲话，记得有一回公司开年会，大家都饿的要死，总经理愣是说了大半个小时，终于讲完了，董事长冒出来“我在说两句”，又说了大半个小时，菜都被他们说冷了。
“大家……”邵成龙站了起来。
大坪上顿时安静下来，人人都盯着邵成龙，看他说什么。
“吃多点！开饭！”邵成龙说。
阿紫挑了很肥的五花肉，一层肥一层瘦的，足足有五六层，肥的雪白，瘦的樱桃红，夹在一起煞是好看。要是在城里，这种减肥之敌看都没人看一眼，在乡下这就是最受欢迎的肉，连排骨都赶不上。肥肉炒出油，加上老汤炖煮，就可以开始做下一个菜了。
排骨已经是切好腌制过的，一半下油锅，一半上蒸锅，瞬间就从原料直奔美食而去。
酸甜鲤鱼就更加神奇了，邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼，嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了，一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起，根本没有什么食欲。
整条鱼带着鳞片下油锅一炸，整条鲤鱼变成金黄色，再煮了鲜红的糖醋汁，浇在金黄的鲤鱼身上，散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿，现在都忍不住想要掐一块下来吃。
偏偏鱼和其他东西不一样，是整个的。五花肉可以夹一块来吃，排骨也可以，鱼却不行，夹了一块样子就不好看了。
“阿龙！”三叔公走了过来。
“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去，“您坐。”
“你打算什么时候开席啊？”三叔公问。
“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
“那不行，我算过了，五点到六点这个时辰最好。”三叔公说，“五点能开就五点开。”
“五点不行！”阿紫母亲连连摇头，“来不及！”
“那就五点半，最迟最迟，不要超过六点。”三叔公说。
“六点吧。”阿紫的母亲说。
“阿龙。”三叔公又说，“你准备好鞭炮没有？”
“鞭炮？不用了吧。”邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西，在他上高中以前，每年清明都要回石头村拜山，从高祖拜起，要拜八个祖先，这八个祖先还都不住在一起，拜一个得爬一座山，然后除草，烧纸钱，点香，拜祭，最后还要放鞭炮。
为了省钱，邵成龙家里买的都是便宜鞭炮，引线又短又快，非常早泄，点着了要赶紧扔，要不然肯定炸手。邵成龙被炸了好几回，幸好没受重伤。
爬山本来就够辛苦了，最后还要冒受伤的风险，他怎么可能会喜欢鞭炮呢。后来邵成龙父母忙着打工，清明节也就敷衍的很，缩减到三座大山，也不烧鞭炮了，弄点蜡烛纸钱烧了完事。
不过鞭炮的恶劣印象已经深深地印在邵成龙脑海中，这些年过年过节他偶尔有闲钱也会放烟花什么的，但是绝对不放鞭炮。
“要的。”三叔公说，“我已经帮你买好了，十万响，400块。”
邵成龙从来都不知道鞭炮那些一万响十万响是什么意思，一万响的怎么看都没有一万颗，十万响的绝对不可能有是十万颗炮仗。至于四百块，根本就是浪费钱。
“我不要。”邵成龙说。
“怎么能不要。”三叔公急了。
也不能这么直来直往的，三叔公毕竟是长辈，还是村委会主任呢，必须要搞好关系的，就算不搞好关系，那也不能太得罪他，邵成龙说：“三叔公，你知道我这是什么情况吗？”
“什么情况？”三叔公问。
“我这是游子归乡。”邵成龙说，“游子归乡，落叶归根，对于老人来说是喜事，可以庆祝。但是对于年轻人来说，就不能大肆庆祝了。而且老年人阳气衰，所以需要放鞭炮壮阳气。年轻人本来阳气就壮，再放鞭炮，那就是阳极生阴，反而不美。”
“阳……阳极生阴？”虽然三叔公一向号称喜爱传统文化，可也就是查查通胜万年历的水平，一说起阳极生阴这么深的话题，三叔公就不敢乱说了，“那要怎么办呢？总不能这么大的宴席，连鞭炮都不放吧？那什么时候开席啊？”
“不能放真的，放假的就没事。”邵成龙回去家里，找了半天，终于把东西找了出来，这是一串电子鞭炮，用电池，只要一按就响，霹雳啪啦的声势震天，电光乱闪，而且绝对安全，不会炸手。
“这……能行吗？”三叔公问。
“当然行。”邵成龙只好睁开眼睛说瞎话了，“你看我们家以前烧真鞭炮，一直都那么穷。改成电子鞭炮以后，日子就越过越好了，你看看我现在。”
这致富经一说出来，三叔公就没法子反驳了，“那好吧……电子鞭炮比真鞭炮好？是不是用电子鞭炮能发家致富啊？”
“那倒不尽然，还要看天时地利人和，但肯定会帮助。”邵成龙说，至少鞭炮钱可以省下来，电子鞭炮投资一次可以用好几年，邵成龙这个就是五年前买的，到现在还没坏。
“这倒也是，以前烧炮仗，说是要赶年兽，这玩意早就没了，还用火药，也是小题大作了。”三叔公说，“那今天就用你这个吧，看看是不是真的好。”
起码空气会好，邵成龙的电话响了，一看是乐瑶打来的。
“快来接我啊，我这边弄完了，你那边还没开饭吧？”乐瑶问。
“还没有，就等你呢。”邵成龙说，“我这就过去。”
“不用了，村主任说送我过去，快到了！”
乐瑶话音未落，红旗村的村委会主任游余开着一辆三轮摩托突突突的就冒了出来。这村委会主任十分的拉风，穿着飞行员夹克，戴着风镜，踩着皮靴，旁边还坐着个短裙美女，十足十的人生赢家。
“三叔公！”游余过来就大叫了一声。
“游主任啊。”三叔公阴阳怪气的说，“怎么这就大驾光临了？果然是那里有宴席哪里就有游主任啊。”
“以前的事情会说来干什么，我到处吃饭还不是为了公事。以前拉投资做生意招待上级，哪样不吃饭？没本事的人才没饭吃呢。”游余说，“现在抓得严，我也没乱吃饭了啊。”
“那你今天好好吃吧。”三叔公说。
“还用你说。”游余说，“阿龙你可是发财了，买了这么漂亮的车，起码也是百万富翁了，在外头做的什么生意，有没有意思要投资家乡啊？”
“投资家乡也是投资我们石头村！”三叔公说，“你们红旗村是枫湾镇的，我们是金牛乡的，根本挨不着！”
“我们两个村子相差十公里都不到，分那么清楚干什么。你们石头村，不是我说，连块平地都没有，人家想投资都没法子投资。好容易有个养狗场，你们还不珍惜，上回趁着人家围墙塌了还进去捡洋落了不是。”
“去，你们还抢人家核桃呢。”三叔公说。
“我们条件好啊，阿龙，你要是投资，可要来找我，我们地方多的是，地肥水美，劳动力多，都是熟手。”游余说，“不论是养猪养鸡种树种菜都是极好的。”
“以后再说吧。”邵成龙说。
“对，得考察。”游余说，“现在先吃饭，我坐那里啊？”
“你自己找张凳子坐一边去吧。”三叔公说。
当然这只是气话而已，人家好歹也是个村委会主任，最后还是坐上了首席，加上邵成龙，三叔公，乐瑶，阿紫，阿紫父母，还有村里几个德高望重的长辈。
菜一盆盆的上来了，红烧肉，炸排骨，蒸排骨，烧鸡，炒鸡蛋，青菜。人也越来越多，很快就超过了预定的人数，把十张大桌子坐得满满的，很多桌子都超过十个人，十二三四五六都有，要不是留了一桌机动的，只怕这时候已经坐不下了。
不过这时候还不能吃，村里规矩是一次过把菜上齐，然后才能吃，这时候还欠一个糖醋鲤鱼呢，这是主菜，绝对不能缺的。
好容易最后一锅鲤鱼弄好了，其他桌子的菜都齐了，只剩下首席还没有。眼看着快到六点，阿紫终于拿着最后一条糖醋鲤鱼出现了——这是她在私家秘制的，村委会的锅不够大，三斤重的鱼一次只能做三份，做三次才九份，最后一份只能让阿紫去家里做。
“来了来了！”阿紫一边跑一边叫。
“小心些！别跑！”邵成龙赶紧说。
“没事的！”阿紫过来把糖醋鲤鱼放在桌子中央。
这糖醋鲤鱼做得十分漂亮，鲤鱼的头尾高高跃起，好像在奋力跳跃一样，身上的鳞片闪闪发光。糖醋汁很薄，不像她母亲做的其他糖醋鲤鱼一样，汁水厚厚的挂在鲤鱼身上，看不出鲤鱼的本色。
“起筷，大家起筷。”邵成龙说。
“得点鞭炮。”三叔公说。
邵成龙一按遥控，鞭炮就噼里啪啦的响了起来，声音十分响亮，炸了足足五分多钟才停——反正不过就是循环播放而已，喜欢设定多久都没问题。
“讲两句。”三叔公又说。
真是麻烦，邵成龙最讨厌的就是吃饭还要讲话，记得有一回公司开年会，大家都饿的要死，总经理愣是说了大半个小时，终于讲完了，董事长冒出来“我在说两句”，又说了大半个小时，菜都被他们说冷了。
“大家……”邵成龙站了起来。
大坪上顿时安静下来，人人都盯着邵成龙，看他说什么。
“吃多点！开饭！”邵成龙说。